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食品行业中：在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；丙二醇是调味品和色素的优良溶剂，可将防腐剂、色素、剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食品；有较强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。由于丙二醇衍生自石油，因此许多人担心它会致***，并且在护肤中使用时会产生毒性。我国规定可用于糕点，使用量为3.0g/kg。

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丙二醇是很安全的化妆品原料，但常被人误解说有刺激。[1,2-丙二醇]一、理化性质外观：无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。其实它的刺激觉是由原料的纯度造成的，如果用了纯度不高的丙二醇，里面的杂质会对皮肤造成刺激。现在很多丙二醇是生物来源的，好像是发酵来的吧，而且是从玉米里面获得的，如果要有刺激那别的合成原料就都无语了。

化妆品行业：由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等，可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。

行业：丙二醇用作增湿剂、防霉剂，食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。丙二醇的水溶液是有效的抗冻剂。也用作润湿剂、防霉剂、水果催熟防腐剂、防冻液和热载体等。

甘油（丙三醇）和丙二醇对皮肤是无害的，在化妆品中的主要作用是表面扩张剂和保湿润滑作用。

原理：丙二醇和甘油（丙三醇）作用基本相同，有较好的表面扩张作用，通俗讲就是覆膜作用，在皮肤表面容易形成保护膜，而且同样具有润滑作用，在保护膜下也具备了保湿作用，同时***无害，因此甘油和丙二醇在大多数化妆品中使用。

丙二醇普遍用以食品类、药业和***中

据中国经济时报9月23日报导，“丙二醇是一种食用添加剂，可具有乳状液、平稳、凝结***。与二元酸反映转化成聚脂，与反映转化成酯，与******转化成氯代醇。”科信食品类与营养成分信息内容研究中心办公室主任钟凯详细介绍说。丙二醇归属于有机物，一般是略微清甜味、无臭、没有颜色全透明的稠状液體，吸潮，并便于与水、、混和。其粘性和吸水性好，广泛运用于食品类、药业和***工业生产中。丙二醇陶氏厂家

在食品产业中，丙二醇关键作为食品乳化剂，且是调味料和黑色素的。在医药业中，丙二醇常见于生产制造各种乳膏、脂膏的、软化剂等。除此之外，丙二醇也作为***的和软化剂。丙二醇陶氏厂家

行业：丙二醇在医药业中常会用作生产制造各种乳膏、脂膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，也用作调合剂、添加剂、乳膏、、类等的溶剂。性质白色或淡***蜡状物，受热熔融，溶于油脂、、等，能与水起乳化作用。日化行业：因为丙二醇与各种香辛料具备不错互溶性，因此也用作***的溶剂和软化剂这些，可与凡士林或山梨醇相互配合用作润湿剂。丙二醇陶氏厂家

：丙二醇用作加湿剂、除霉剂，食品工业机器设备润滑脂和食品类标识印刷油墨的溶剂。丙二醇的溶液是合理的抗冷剂。也用作润湿剂、除霉剂、水果催熟添加剂、汽车防冻液和是一种热载体等。丙二醇陶氏厂家