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丙二醇，是一种有机化合物（二醇），通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、、混合。

一、性质：1.可燃性液体。有吸湿性，对金属不腐蚀。与二元酸反应生成聚酯，与反应生成酯，与盐酸作用生成氯代醇。与稀***在170℃加热转变成丙醛。用或铬酸氧化生成羟基、草酸、等。与醛反应生成缩醛。1,2-丙二醇脱水生成氧化或聚乙二醇。

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丙二醇是生产聚酯的原料之一.

生产聚酯常用原料包括不饱和二元酸和饱和二元酸、二元醇或多元醇以及铰链剂等。其实它的刺激觉是由原料的纯度造成的，如果用了纯度不高的丙二醇，里面的杂质会对皮肤造成刺激。其中的二元醇为乙二醇、丙二醇、一缩二乙二醇、一缩等。不同的二元醇对树脂的性能有不同的影响，一般来讲，二元醇的链越长，即含亚越多，则聚酯的分子链越柔顺。如果还要更深入的了解，请看一关聚酯树脂方面的书籍。

生产方法：

可由水解而得：CH3CHCH2+H2O[H+]→CH3CH(OH)CH2OH。

直接水合法：与水按1∶15的摩尔比配料，在150～200℃和1.2～1.4MPa下反应30min，得到含丙二醇16%的水溶液，经蒸发精馏即得成品。

催化水解法：反应在***或盐酸催化下进行。在10%～15%的水溶液中加入0.5%～1.0%的稀***，在50～70℃下水解；水解液经中和、减压浓缩、精制得成品。

酒精就是乙醇，酒精对皮肤伤害大，酒精有挥发性，有一定的刺激性，而丙二醇是难挥发的，性质温和的，丙二醇作为溶剂多用于日化、食品添加剂等中，醇是一个大类，分很多种，不用担心，丙二醇***、无害、无刺激、味甜。

它们都是可以用于***和动物***的***极性溶剂。浓缩的发酵液变成了丙二醇、琥珀酸、乳酸、醋酸、甘油和2，3－的混合物，将混合物真空精馏，获得各组分的产品。甘油缩甲醛和PEG（聚乙二醇）相似属于低聚物的颗粒增溶剂，丙二醇除了作为溶剂之外还有微毒可以有效******微生物在药剂中的滋生蔓延，******和摄入丙二醇和都是常用选择。甘油缩甲醛和甲醛毫无关系，看到有「甲醛」二字不要担心，请酌情参考。

一位的食品行业也持相同观点。但也是报导，当加上在食品类和饮品中一次食用量过高时，有造成致命性的假寐和功能阻碍的风险。“关于丙二醇的毒性问题，目前大部分报道都提到造成动物的损害。如果以动物毒理实验的剂量数据推算到***100倍安全系数来看，一位60千克体重的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起。按此计算，每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕。”

丙二醇和乙二醇虽然彼此经常混淆，但它们在结构上有所不同，因此区分两者很重要。乙二醇（防冻剂中的一种成分）被认为******，而丙二醇则没有。

丙二醇的***尽管实际上有的人需要避开使用这个成分，但是原因并不是你在搜索条目中看到的那样。由于丙二醇衍生自石油，因此许多人担心它会致***，并且在护肤中使用时会产生毒性。

丙二醇还是一种生糖物质，在畜牧业中，它是作为一种营养成分被添加在饲料中，用于避免奶牛因脂肪代谢异常导致的酮症酸，还可以提高牛奶的产量。丙二醇为一种化学***，与水、乙醇及多种混溶,其化学式为C3H8O2。“曾有奶牛大量食入丙二醇出现不良反应的报告，主要是系统症状，表现为精神、行为异常，也有丙二醇诱发的报道，但是没有损害的证据。这些奶牛的不良反应，也是在大剂量使用下才引起的。”